炒飯加「醬油」多收50元 鼎泰豐挨批

作者: 蔣志偉 | TVBS – 2013年10月27日 下午12:52

以小籠包打響知名度的鼎泰豐,最近小菜和小籠包悄悄地漲價,還傳出香港觀光客點一盤肉絲蛋炒飯,想要加點醬油炒提香,店員竟然說要加收50元,引起許多觀光客不滿,甚至有陸客一聽到加醬,又不是加料,醬油成本根本不到50元,這樣還要加價,根本就是搶錢,寧可選擇不點。

蝦仁、雞蛋大火快炒,廚師手法俐落,不到5分鐘,這道香噴噴肉絲蛋炒飯大功告成,許多觀光客就是衝著這一味,甘願站在鼎泰豐店門口排隊等個半小時也甘願。不過現在卻有觀光客點一盤160元的肉絲蛋炒飯,想要加醬油提香,沒想到卻被要求得加價50元,吃炒飯得花210元,氣得客人痛批這根本就是搶錢。記者:「可以加醬油嗎?加醬油炒。」鼎泰豐員工:「我們是一般炒飯。」店員很機伶,似乎是被下了封口令,肉絲蛋炒飯只賣160元,民眾想加調味料熱炒,抱歉,現在沒有這項服務,但對於愛吃重口味觀光客來說,當下一聽到醬油要加50元,直呼太離譜。陸客:「太貴了,炒飯加醬油50元,醬油哪有50元,我不願給它(餐廳)做這個生意。」觀光客寧可選擇不點也不想被剝一層皮,甚至有老饕私下抱怨,鼎泰豐最近2個月不斷調漲價格,像是這籠招牌小籠包從190元漲到200元,就連人氣小菜烤麩和醬燜苦瓜65元,店家悄悄地更改菜單,調漲到90元,令許多經常遠從日本、香港、新加坡來的觀光客大吃一驚。小菜翻倍漲,現在連加幾瓢醬油還得多付50元,事後店家態度低調,不願回應,但加料加錢,畢竟不是多加一份主食,只是調味料就要加錢,難免引發爭議,也重創台灣觀光形象。

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