王品旗下品田牧場、王品牛排、夏慕尼獲遠見服務業餐飲大獎

作者: 鉅亨網記者王以慧 台北 | 鉅亨網 – 2012年10月1日 下午3:48

遠見雜誌舉辦的「2012服務業大調查」成績揭曉,王品集團(2727-TW)旗下「王品牛排」、「夏慕尼」維持傑出服務水平,分居2、3名,而「品田牧場」經過服務再造訓練,由去年的第3名大幅躍進一舉奪金,創下中低價位餐飲類品牌獲金牌服務獎首例。

品田牧場協理侯鵬蓉表示,品田牧場不自滿於2011年獲得的第3名,啟動「幸福達人服務再造計畫」,全力滿足消費者需求,同時培養店鋪同仁落實「感動的幸福服務」,更細心與消費者互動,強調「不等顧客開口,能主動建議並提供所需」,也因此獲得消費者一致的高滿意度。

侯鵬蓉指出,品田牧場將各店鋪所接獲的0800抱怨通數公開於事業處會議上,優則鼓勵,缺則檢討,執行成效良好,因此,截至今年前8月,0800抱怨通數連續創下王品集團旗下各品牌最低。

相對於品田牧場的最低抱怨通數,王品表示,王品牛排與夏慕尼則在0800讚美通數上屢占鰲頭,王品集團董事長戴勝益強調,未來餐飲服務將由制式教育提升至「賞識教育」,給予同仁充分授權可有自信的提供服務。

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